Estremo Adamadus 2016     PRENOTAZIONE CAPARRA 50% COSTO Visualizza ingrandito

Estremo Adamadus 2016 PRENOTAZIONE CAPARRA 50% COSTO

Prezzo:

€ 33 formato 750 ml.

€ 85 formato 1500 ml.

Consegna prevista primo semestre 2019.

Estremo Adamadus, uno spumante affinato in montagna ( quota 1928 m s.l.m.) a condizioni estreme, riposando in inverno sotto uno spesso strato di ghiaccio che avvolge il lago d'Aviolo ai piedi del Ghiacciaio Adamello.

Maggiori dettagli

16,50 €

Dettagli

ESTREMO ADAMADUS 2016

Estremo Adamadus, uno spumante affinato in montagna ( quota 1928 m s.l.m.) a condizioni estreme, riposando in inverno sotto uno spesso strato di ghiaccio che avvolge il lago d'Aviolo ai piedi del Ghiacciaio Adamello.

Una cantina naturale e sostenibile con la prerogativa di mantenere il vino a pressione costante dovuta alla combinazione tra altitudine e immersione.

Prenotabile ora versando caparra del 50% costo. Consegna prevista primo semestre 2019.

Disponibile alla vendita nei seguenti formati: 750 ml, 1500 ml.

Zona di produzione: Le uve provengono dai vigneti dell’azienda siti nella piana delle “Colture” intorno ai 300 metri s.l.m. nel comune di Cividate Camuno. Anticamente Civitas Camunnorum fondata dai Romani nel 16 A.C., prima culla della viticoltura in terra Camuna.

Tipologia: Spumante Metodo Classico Millesimato

Uvaggio: 100% Riesling Renano

Forma d’allevamento e suolo: Guyot semplice, 5000 ceppi per ettaro a prato inerbito. Sabbie drenanti superficiali alternate in profondità a Limo e Argilla in parti eguali.

Gradazione alcolica: Da definire

Residuo zuccherino: Da definire

Vinificazione: Pressatura pneumatica a grappolo intero, fermentazione del solo mosto fiore (circa 55% peso uva) a temperatura controllata in acciaio. Successivamente 6 mesi sulle “fecce nobili”senza svolgere malolattica.

Affinamento: 12 mesi a 12 metri nelle profondità gelide del Lago d’Aviolo all'interno di Parco Adamello a quota 1928 m s.l.m. Successivamente riportato in cantina per ulteriore affinamento con tempistiche da definire.

Produzione: 2200 bottiglie, 30 Magnum